Tuesday, September 21, 2010

Cara membuat kuih bakar

KUIH BAKAR KAK SABA
Kiriman : Ctsamsena/resipi.net


Bahan -bahannya :
3 1/2 cawan santan
5-6 biji telur
2 cawan gula
1/2 cawan air pandan - dr 10 helai daun pandan
2 cawan tepung gandum
bijan -goreng tanpa minyak

Cara Membuatnya :
1. Gaulkan gula dengan telur sehingga gula hancur.
2. Dan masukkan semua bahan lain di atas kecuali bijan dan kacau sebati.
3. Tapiskan ke dalam acuan.
4. Bakar selama lebih kurang 45 minit - 1 jam pada 180c.
5. Taburkan bijan bila setengah waktu membakar.
Petua Kak Saba:
Bakar kuih pada api di bawah dulu pada setengah jam pertama dan selebihnya bakar api diatas pulak. Oleh kerana kat sini daun pandan mahal jadi kita ubahkan sikit. Kita pakai 4 cawan santan +1 sudu teh pandan emulco.Potong kuih apabila telah cukup sejuk.

50mL coconut milk15mL of water1/8 cup flour1/4 tbsp butter1/8 tsp sugarpinch of salta drop of pandan paste15mL of waterSesame seeds, to sprinkle
Method:
Preheat oven to 175°C. Mix all the ingredients together in a small bowl until well combined.Pour the batter into a cupcake mould until almost full.Sprinkle some sesame seeds on top.
Bake in the oven for 50-60 minutes or until a skewer comes out clean when poked in the middle.

Bahan-bahan ( 10 potong )
• A 12 helai daun pandan
• 200ml air
• B 210gm tepung gandum
• 1/2 tsp Garam
• C 3 biji telur (Grade B)
• D 250ml santan pekat
• E 200ml Air
• 200gm gula
• Pewarna hijau
Cara-cara
1. Blend bahan2 A dan ambil jusnya
2. Blend bahan A,B,C & D
3. Didihkan bahan E, sejukkan dan campurkan bersama bhn2 yg telah di blend.
4. Sapukan loyang (9 inci) dgn sedikit minyak, taburkan bijan, ready utk dibakar.

No comments:

Post a Comment